米粉のケーキ

午前中よく降っていたんですが　午後は晴れてきました。
夕方まだ強い日差しの中　お散歩がてらATMまでひこどのと　
ラッキー♪誰もいなーい。　と同時に入ったママとちびっこ。
そのちびっこがなにやら言ってます。『ここ犬入ったらダメだよねー×って書いてるよねー』
・・・えー？（もちろんだっこしてます）　
ママ、さすがに　こんな事で波風立てたくないのでしょう〜　『良いのよぉ〜』
ふっ

そのまま　お家を素通りしてお花屋さんまで　だぜーと行きかけたのに　クルっ！と戻るひこどの。
ッテッテッテ。。そのままお家へ。。
ま！誰に似て　ものぐさなんざんしょ？　　あ、あたしぃー？


さて、夕べたまたまNHKの料理番組を見ました。
米粉を使ったお菓子のレシピを紹介していました。ラッキー♪
『上新粉の豆ケーキ』　と　『米粉のバナナケーキ』の　2品。




煮豆を入れるところを缶のゆであずきに。
小豆と言えば抹茶？と勝手に入れてみました。
そのせいで　TVのとは感じがかなり違うものになってしまいました。





生クリームを添えて。





このケーキに必要なおから、生クリーム、メイプルシロップが家にないので買ってきました。。
家に米粉と完熟バナナがあったから　焼こうと思ったわけですがね。
表面のテカっと光っているのはメイプルシロップです。
焼き上がりにドバドバっと掛けて再び焼いています。




おからは乾煎りしてから使用。
途中でピンポーンがなって用を済ませているうちに　おからの事を忘れてしまい！
あー！　焦げ目が付いてしまったので　やり直し。

バナナは正味100gしか入ってません。
これではあまり完熟バナナのお助けメニューにはなりませんな。
中に見えるのはレーズン。…片寄ってる…
いつものバナナケーキとはレシピが全然違うので　もちろん味も違います。
へぇーって感じ。
わかるかなぁ？




くれなきゃわからないよ