その日暮らし

引っ込み思案な飼い主とわんこのごく普通の日常

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米粉のケーキ

午前中よく降っていたんですが 午後は晴れてきました。
夕方まだ強い日差しの中 お散歩がてらATMまでひこどのと 
ラッキー♪誰もいなーい。 と同時に入ったママとちびっこ。
そのちびっこがなにやら言ってます。『ここ犬入ったらダメだよねー×って書いてるよねー』
・・・えー?(もちろんだっこしてます) 
ママ、さすがに こんな事で波風立てたくないのでしょう? 『良いのよぉ?
ふっ

そのまま お家を素通りしてお花屋さんまで だぜーと行きかけたのに クルっ!と戻るひこどの。
ッテッテッテ。。そのままお家へ。。
ま!誰に似て ものぐさなんざんしょ?  あ、あたしぃー?


さて、夕べたまたまNHKの料理番組を見ました。
米粉を使ったお菓子のレシピを紹介していました。ラッキー♪
『上新粉の豆ケーキ』 と 『米粉のバナナケーキ』の 2品。


和風ケーキ

煮豆を入れるところを缶のゆであずきに。
小豆と言えば抹茶?と勝手に入れてみました。
そのせいで TVのとは感じがかなり違うものになってしまいました。



抹茶小豆

生クリームを添えて。



米粉のパウンド

このケーキに必要なおから、生クリーム、メイプルシロップが家にないので買ってきました。。
家に米粉と完熟バナナがあったから 焼こうと思ったわけですがね。
表面のテカっと光っているのはメイプルシロップです。
焼き上がりにドバドバっと掛けて再び焼いています。


バナナ味

おからは乾煎りしてから使用。
途中でピンポーンがなって用を済ませているうちに おからの事を忘れてしまい!
あー! 焦げ目が付いてしまったので やり直し。

バナナは正味100gしか入ってません。
これではあまり完熟バナナのお助けメニューにはなりませんな。
中に見えるのはレーズン。…片寄ってる…
いつものバナナケーキとはレシピが全然違うので もちろん味も違います。
へぇーって感じ。
わかるかなぁ?


暑いもーん

くれなきゃわからないよ



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コメント

今日は午前中またまた良く降ったね~
今日は予報が当たったね。

今日のお菓子…色々準備とか大変そうでしたけど
結局お味は?
抹茶の上新粉のケーキ、もちもちして美味しそうに見えるけど。
バナナの方はおからでしょ。どんな感じなのかな?

★ しまたん

あの雨だとあんなにコロッと晴れると思わなかったよ。
ホントに晴れたよね。
朝濡れた人は悔しいねー

抹茶の方はTVではカステラみたいって言ってましたが ちょっと私のは締まった感じ
バターが入ってないので 軽いのよ。
実際持っても軽いの
薄力粉も入れてるせいか あまりモチモチしてないの。
バナナの方、おからは感じられないわ
こちらの方が少しもちっとしてる。
今までにない食感かなー
だからおもしろい 

★ お い し そー♪

すごいたくさんの美味しそうなケーキでe-267
いいですね~e-343

ひこちゃんの、足がぁ~
かわゆいe-266

★ ちえさん

作って冷凍するんですけど ついつい食べちゃいますねー
あると安心感~

ふふ・・短い足でいろいろ表現?
いろんな恰好がおもしろくて

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食いしん坊でぐーたらなアタシとヨーキーとトイプーのダラダラした日々。

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