その日暮らし

引っ込み思案な飼い主とわんこのごく普通の日常

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カボチャと鞍掛豆のパン

昨日昼間は晴れました。
久しぶりにひこどのとペットショップまでの長いお散歩をしました。
行きは道草ばかり。好き勝手にむちゃくちゃ?
時々見上げる顔は笑ってました。
でも帰りは寄り添ってとてもお利口さん・・私の足元にくっ付いた感じでお利口さん。
あれ?よく見りゃ トボトボ?
最後の方は 笑顔じゃなかったようだけど…疲れたかな?
そうそう!お散歩途中でネズミを咥えて走る猫に遭遇してびっくり!
やっぱり猫ってそうなんだぁ? あ、でもヨーキーも ネズミとるのが仕事だったよね。


さて。自家製酵母のパンですが。。
涼しくなったので夜の間に一次発酵させるパターンになりました。

かぼちゃと

今回は生地にカボチャを混ぜました。
新しい試みをしたのでございますよ?
バターを入れずにコンデンスミルクを入れてみました。
表面がすこしパリッとしてもちっとした食感になりました。


お豆さんのパン

粒々は鞍掛豆。



鞍掛豆

このお豆は圧力鍋で煮ても 崩れず扱いやすいです。



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コメント

ご無沙汰でした~

手作りお豆さんは、甘さも控えめで美味しいでしょうね~
カボチャの色がとっても品よく薄く付いてますけど
お味はどうでした?
もちもちは魅力ありますね!

★ しまたん

このタイミングで沖縄行ってたんだねー
お帰り~

このお豆は お茶のような海苔のような風味があります。
大豆程ねちっこくはなく 食べやすい。
カボチャは色しかわかんないなぁ
カボチャ自体があんまり美味しくないのかしら。
パンに入れるとこんなこんかな?

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食いしん坊でぐーたらなアタシとヨーキーとトイプーのダラダラした日々。

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