その日暮らし

引っ込み思案な飼い主とわんこのごく普通の日常

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白神こだま酵母

こないだ がっちりマンデー見てたら
白神こだま酵母にホームベーカリーで使える便利なのがあると知りまして。
ちょうどレーズン酵母をおこそうとやってるところなんだけど、どうしたことかカビが生える!
新しいレーズンを使ってもダメ。
レーズンがすでに店で暑さでやられてんじゃないのかな!
え?私のせい? えー?

さて。
ホームベーカリーのパンですが、このところ良いのが焼けません。
4,5台目になる今のホームベーカリーは この頃バッサリして小さいパンになるんだな。
去年は故障かと思ったけど いつの間にかしっとりしたパンができるようになったので
どうも夏は調子悪いみたい。
冷水を使ってもダメなんだ。

機械任せにして バッサバサのパンになったらもったいない。
生地こねだけやって、あとは手作業にすることに。
せっかくの白神こだま酵母ですからね。

塩トマトパン

なるほど、パワー強いみたい。
ホームベーカリー用だけど こねだけで正解だったかな~うふ
今はね。。

あ、これは今メチャメチャはまっている塩トマトを入れたパンです。
ドライフルーツになってる物ね。





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食いしん坊でぐーたらなアタシとヨーキーとトイプーのダラダラした日々。

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